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张雪“求米饭”上热搜 黄大妈创始人喊话：免费提供技术
“谁能帮我把员工的米饭蒸好？”最近，国产机车品牌创始人张雪在网上的这句求助，惊动“半个”餐饮圈。10月19日视频发出后，不到一天，张雪机车厂门口就陆续出现了从全国各地赶来的人。有人打“飞的”送来五常大...
免加盟费+补贴10万！这个烤肉品牌凭什么这么敢？
“3台豪车，直接送！”在餐饮同行普遍感慨“卷”与“难”的当下，自助烤肉品牌流浪泡泡，选择用极其直白的方式，兑现对加盟商的承诺。10月19日傍晚6时许，武汉万达瑞华酒店的宴会厅内，气氛被推至顶点。“恭喜...
告别“凑合一口”：黄大妈木桶饭如何用一碗好饭接住 “中国胃”？
中午12时，写字楼的电梯间迎来一天中的拥挤时刻。面对“今天中午吃什么”的终极难题，许多上班人士的第一反应往往是“凑合一口”。沙拉轻食吃不饱，西式快餐太干噎，重油重辣又怕肠胃受不了。兜兜转转，大多数人的...
木桶饭头部品牌养成记：黄大妈用“农村包围城市”跑出700+门店
木桶饭这个“老品类”，重新回到餐饮行业的聚光灯下。抖音指数显示，木桶饭的搜索热度在2023年达到峰值，此后至今，每年都会迎来流量上的小波峰。截至目前，抖音平台上“木桶饭”相关话题播放量已突破13亿次。...
厨一走，招牌就塌？餐饮下一战，拼的是“旺菜复制力”
餐饮行业，爆款常有，旺菜不常有。靠流量起势的网红菜，来去如风；绑死大厨的招牌菜，人走味就散；高峰期订单一多，出品就崩。问题到底出在哪里？答案里，就隐藏着爆款和旺菜的本质区别——复制力。复制力，是把短期...